Durante una semana Italia invitará su gastronomía

 

Una cena de gala, una feria gastronómica, una clase magistral y actividades virtuales integran el programa de la VII Semana de la Cocina Italiana en el Mundo. El evento se realizará entre hoy y el martes 22 de noviembre en La Paz.

La iniciativa es organizada por la Embajada de Italia en Bolivia. El objetivo es promover la alta calidad de la cocina italiana y los productos Made in Italy.

El chef Marco Castiglion, cónsul de Italia en Sucre y chef del Restaurante Aosta de la Capital, realizará una clase magistral sobre embutidos italianos artesanales y la calidad de la cadena productiva de los mismos, que culminará con la realización de la receta de Risotto con salchicha artesanal. La clase será el 16 de noviembre a las 17:30 en el hotel Camino Real.

Del 14 al 29 de noviembre se estrenará, a través del canal de YouTube de la embajada, un curso en línea de 20 lecciones sobre la identidad y la historia de la cocina italiana. Es un proyecto realizado por la Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, en colaboración con el Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperación Internacional de Italia.

Del 18 al 20 se realizará una feria gastronómica con restaurante como Beatrice, Fellini, Il Falco, Muela del Diablo, Gigibontá, Propiedad Pública, Pomodoro Rosso y Horno y Harina,

 

Deja tu comentario

A %d blogueros les gusta esto: